幸福小小喵

這次的義大利麵的作法除了要把蔬菜切細絲外大概也沒什麼難度…

而且我突破了自我~~~~~（哈哈哈）

我加了甜椒ㄟ…

為了照片照起來色彩鮮豔我就給它"撩落企"囉…

愛亂炒鮮蝦義大利麵的材料：

1.蒜頭               一大把

2.紅、黃甜椒      各一顆

3.蘆筍               一小把

4.蝦子                10隻

5.義大利麵           250g（二人份）

6.白酒                  50cc

7.義大利香料、黑胡椒、鹽     少許

作法：

1.先將蒜頭切碎放入油鍋中炒至略黃

2.將蝦去殼、沙腸、頭後開背，將蝦肉及蝦頭一起放入油鍋中

3.等蝦頭變紅後加入紅、黃椒一起拌炒

4.約十秒後再加入白酒

5.將義大利麵放入已加鹽、油的滾水中煮約8分鐘（依義大利麵包裝說明）

6.加入3-4湯匙的煮麵水至炒鍋中，順便加入鹽、黑胡椒、義大利香料

7.可先將蝦肉撈起（避免太老）

8.在義大利麵起鍋前一分鐘將蘆筍加入後再一同起鍋置入炒鍋中

9.全部食材一同拌炒20秒即可起鍋

ps.蝦頭可在裝盤前挾起比較好看…但我家金大爺說這蝦頭有吸收湯汁精華他就愛給它吸一下才過隱

食用時再配上一杯白酒還真是大滿足呀~~~

（這張不小心調太白了）